一种古老原生态农作物

一种食药同源植物

一种小品种粗粮

       据记载在乾隆三十二年，出师征战缅甸的时候，到贵州征兵，看当地人身体健壮，便询问当地百姓平时都吃什么食物，本地人回答说吃些粗粮、红稗等。乾隆听后便下令让贵州每年进贡红稗。直到嘉庆才停止进贡。看到这里，想必大家都能体会到红稗的益处，然而红稗的故事，我还得慢慢跟你唠唠。

红稗的历史

       "红稗"是一种食药同源的植物。稗之红者，由来久矣。久食益气血，好颜色。

 

       据史料记载，明朝万历二十九年（公元1601年），遵义习水地区开始人工种植红稗，后到了清乾隆、嘉庆年间红稗已作为农作物进行广泛栽种，一直流传至今，但其营养价值却鲜为人知。

 

       红稗对生产环境极为挑剔，只生长在海拔800-1500米的地方，使用化肥不开花不结果，导致其产量低下，只能人工训育，果小皮厚、处置麻烦，又导致其产量骤减，面临绝迹。

 

 

      为了拯救这一极富营养的濒危农作物，贵州老锄头品牌创始人何增举于2011年回乡，投入所有积蓄在大坡镇投资建起了红稗种植基地，何增举四处走访研究红稗的种植问题，好在“皇天不负有心人”，经过传承创新红稗的产量得到日益增加，2013年红稗羹产品一经上市销售便获得消费者好评。

什么是红稗？

       习水红稗原料颗粒细小、饱满，大小均匀，颜色呈棕红色至深红色，去壳后的红稗粉呈灰白色，具有红稗特有的香气及滋味。

 

       红稗农历三月育苗、四月移栽、八月收割。生长在海拔800米以上高原山区，农家肥种植穗粒饱满，收成好，化学肥料种植只长苗架，不结粒，颗粒无收。

 

      经贵州大学专家团队权威科学检测，老锄头红稗羹富含对人体有益的17种氨基酸、维生素、矿物质微量元素和人体必需的营养成分蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等，对调节人体生理平衡、减缓细肥氧化、补血生血、补充人体所需氨基酸和维生素、提高人体免疫力、预防癌症等方面有强大作用。

 

       特别是对产妇来说，以红稗为主料，红枣、芝麻、阿胶为辅料的红稗羹具有很好的滋养、补血作用。

 

       2017年红稗种植面积高达5000亩，总产量高达125万斤，涉及各乡镇（办）等2000多户农户种植，帮助精准贫困农户461户1412人，人均增收2000元以上。全县计划到2020年发展红稗种植面积2万亩，总产达500万斤以上。

       老锄头红稗羹取材于贵州山区海拨800米以上的地方，用人工农家肥种植，保障了原材料的天然有机。红稗是黔北高原山区传统而独特的一种小杂粮，生长在海拔800-1500米云雾缭绕的冷沙土壤。

 

     公司位于习水县良村工业园区，厂区占地面积7000m2，有GMP标准化生产厂房5615m2，年加工生产能力3000吨。内设行政部、财务部、营销部、种植部、企划部、质检化验中心、研发中心等部门，现有员工96人。在习水县大10个镇建有红稗种植基地10000余亩，其中核心示范基地200亩。

 

      2014年1月获市级龙头企业称号，4月老锄头红稗羹产品包装获贵州省“最具民族特色奖”，11月老锄头牌红稗羹荣获第十三届中国国际粮油食品博览会金奖；2015-2017年度被贵州省工商行政管理局评选为“守合同重信用”单位；2016年12月老锄头牌红稗羹荣获贵州名牌产品称号；2017年10月荣获“贵州好粮油”称号；2018年7月“老锄头红稗羹”荣获“遵义十大旅游商品称号”。公司在今后的发展中，将牢固树立“生态优先、绿色发展”理念，以诚信为本，质量立市，把红稗食品打造成贵州省的一张名片，习水县的一项支柱产业。

 

     专业的设备和专业的人员，种植出安全放心的产品，老锄头致力于红稗产品的开发，将这一天然农作物加工后重新放到大家的面前，在生产过程中，使用无菌生产包装，无任何食品添加剂、防腐剂，保持了其食物活性成分。公司目前一共生产有红稗羹、红稗米羹、复合红稗羹、红稗面条、红稗饼干等多个产品。

 

红稗羹和红稗面

     公司以开发“营养丰富、生态安全”的健康食品为已任，以“保护人们身体健康”为企业终极目标，把“老锄头”红稗食品打造成中国知名品牌走向世界。