红稗是习水县一种特有的原生态农作物，为国家地理标志保护产品。苛刻的生长习性成就了红稗极高的营养价值，极低的产量更让苗族人把它视为珍品，在当地只有坐月子才能吃到。
如果说苗族人的匠心是对红稗的传承；那贵州老锄头品牌创始人何增举的匠心就是对红稗的发扬。2011年，何增举回到家乡习水县，决心把这个上天恩赐的礼物送到更多人的餐桌上。
他用毕生积累，建立2000亩标准化种植基地，花费1000多个日夜，研发红稗方便、快捷的食用方法。昔日养在深山吸收日月精华的稀有珍品，终于成了大家餐桌上的美食。
市场化运作
要让更多人吃到红稗，就要组织更大规模的种植，和进行市场化的运作。2016年，段明贵放弃原来的高利润行业，出任贵州老锄头食品股份有限公司董事长。
上任后，他多次与红稗种植专家邓志乾深入探讨，从源头种植环节抓品质，优选种子，组织技术培训，指导农户科学栽培，有机种植，并且保证收购价格，带领农户种红稗脱贫致富。
2018年老锄头公司又引入自动化生产线，将有着四千多年的制作、食用历史的面条和红稗相结合，制作出了“红稗面”，给人们食用红稗增加了一种选择。
生态优先 绿色发展
为了满足现代人生活节奏快，没有时间在家煮饭的需求，段明贵远赴北京，几番周折，找到了中国农业大学食品科学与营养工程学院的刘萍教授，对红稗做全营养分析，将红稗中有益人体的营养成分充分保留，研发出一种更适合现代人随时随地可以食用的食品——红稗红养饼干。
牢固树立“生态优先、绿色发展”理念，充分发扬红军“自强不息、百折不挠、求实创新、团结奋进”的精神。以诚信为本，质量立市，把红稗食品打造成贵州省的一张名片。
习水县的一项支柱产业是红稗人共同的使命，也是贵州老锄头食品股份有限公司孜孜以求的发展方向，更是这片大山里苗寨人千百年来的梦想。
【我们从红稗团队中看到的是一种匠心的传递，从苗族人的锄头到现代化的生产线，从大山深处到商超终端，从单一的红小米到种类丰富的红稗产品。正可谓：一种作物，致富一方农民！ 一份匠心，传递一种使命！ 这就是“绿水青山就是金山银山”的真实演绎。】
